Kökeni Gürcistan olan Cevizli Sucuk, Anadolu mutfağında da önemli bir yere sahip olan mum şekilli tatlıdır. Orcik, köme, şekerli sucuk veya pekmezli sucuk isimleriyle de bilinir. Cevizli sucuğun yapımını, ipe dizilmiş cevizin kaynatılmış şıraya batırıldıktan sonra asılarak kurutulması olarak özetley..